Bật mí các món ăn vặt ngon với khoai lang

Các món ăn vặt ngon với khoai lang – Chỉ từ khoai lang cùng một số nguyên liệu thông thường, bạn đã có thể chế biến nhiều món ăn nhẹ dễ làm, bổ dưỡng mà không tốn thời gian nhé !

Các món ăn vặt ngon với khoai lang

1. Bánh khoai lang hấp – cách làm món ăn vặt với khoai lang

Những ai không thích các món chiên dầu mỡ, thì món khoai lang hấp này rất phù hợp. Đơn giản nhưng không kém phần đẹp mắt, và đặc biệt, hương vị của nó rất tuyệt vời.

Nguyên liệu

+ Bột mì: 500g

+ Khoai lang tím: 2 củ

+ Đường: 200 g

+ Men nở: 2 muỗng cà phê

+ Sữa tươi: 200 ml

Cách làm  bánh khoai lang hấp:

Bước 1:

Khoai lang mua về gọt vỏ, rửa sạch. Bắc xửng hấp lên bếp, cho khoai lang hấp cách thủy đến khi khoai chín mềm thì lấy ra, tán nhuyễn.

Bước 2:

Hoà tan đường và sữa, trộn chung với bột mì, men nở, khoai với nhau. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột thật dẻo và mịn. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm ủ bột khoảng 20-30 phút đến khi thấy bột nở gấp đôi là được.

Bước 3:

Sau khi bột nở, đem bột ra nhào lại một lần nữa. Lấy một ít bột nặn bánh theo hình mình ưa thích. Cho bánh lên xửng hấp trong khoảng 15 phút là bánh chín. Bánh nên ăn ngay lúc nóng để có hương vị thơm ngon nhất.

 

2. Chè khoai lang – cách làm món ăn vặt với khoai lang

Món chè này có thể ăn lạnh vào những ngày tiết trời oi ả, hay có thể ăn nóng vào những chiều se lạnh cũng không làm mất đi vị ngon của nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Khoai lang: 2 củ

+ Bột báng: 100 g

+ Bột sắn dây: 50 g

+ Đường kính trắng: 100 g

+ Nước cốt dừa: 100 ml

+ Sữa tươi: 200 ml

Cách làm chè khoai lang:

Bước 1:

Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khối nhỏ. Đem khoai hấp chín. Sau khi hấp chín thì chia khoai làm 2 phần, 1 phần ướp với đường, 1 phần đem tán nhuyễn.

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi. Tiếp theo cho bột báng vào luộc đến khi bột nở đều và chuyển sang màu trong thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh để các hạt không dính với nhau.

Bước 3:

Cho hỗn hợp gồm đường, nước, sữa tươi lên bếp đun sôi. Cho phần khoai lang đã tán nhuyễn vào khuấy đều. Sau đó, cho phần khoai ướp đường vào khuấy nhẹ tay để tránh khoai bị nát và tắt bếp.

Khi ăn thì múc chè ra bát cùng bột báng, nước cốt dừa. Bạn có thể ăn nóng hoặc thêm đá ăn lạnh  tùy sở thích.

 

Với cách làm món ăn vặt với khoai lang trên đây  từ nay bạn sẽ không cần lo lắng các bé ăn quà vặt ngoài hàng không an toàn vệ sinh. Bớt chút thời gian làm chút quà cho bé măn ngay tại nhà nhé mà không chỉ các bé thích đâu người lớn khi nhìn thấy cũng không thể kìm lòng đâu nhé !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *