Dinh dưỡng cho bệnh đột quỵ nên sử dụng trong chế biến thức ăn

Dinh dưỡng cho bệnh đột quỵ nào mà bạn nên sử dụng và chuẩn bị đầy đủ cho một bệnh nhân đột quỵ?

Nhóm thực phẩm giàu kali

duong-chat-can-thiet-phong-benh-dot-quy

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học gần đây cho thấy kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não bộ hoạt động. Nếu hàm lượng kali trong cơ thể cao sẽ cho phép oxy đến não nhiều hơn, kích thích hoạt động thần kinh, tăng khả năng nhận thức.
[ads]
Ngoài ra kali còn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm cho các mạch máu thư giãn, cho phép máu lưu thông, ít bị tắc mạch và khó có khả năng gây ra một cơn đột quỵ, tai biến. Ngoài ra kali rất hữu ích trong việc điều chỉnh huyết áp, cân bằng nồng độ natri, giảm nguy cơ bệnh tim và tăng huyết áp.

Một chế độ dinh dưỡng giàu kali sẽ giúp giảm nguy cơ đột quỵ 20%. Do đó trong các bữa ăn hàng ngày chúng ta có thể bổ sung thêm một số thực phẩm giàu kali như chuối, khoai tây, cà chua, măng tây, … góp phần tăng cường trí nhớ, khả năng học tập, và thậm chí ngăn chăn một số bệnh liên quan đến động kinh.

Bột yến mạch dinh dưỡng

Nhóm thực phẩm giàu magie

duong-chat-can-thiet-phong-benh-dot-quy

Magiê là một trong những khoáng chất rất quan trọng với cơ thể. Nó có tác dụng duy trì nhịp tim, ổn định chức năng thần kinh và tăng cường hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Đặc biệt, magiê được biết đến là chất có khả năng loại bỏ cục máu đông như sau các chấn thương, làm giãn mạch máu, giúp giảm thiểu và xóa dư thừa tích tụ, các mảng bám động mạch, giữ cho tim và hệ tuần hoàn khỏe mạnh.

Nếu cơ thể thiếu hụt magiê có thể dẫn đến co thắt cơ, bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp cao, rối loạn lo âu, đau nửa đầu, loãng xương, và nhồi máu não. Vì vậy, chúng ta nên ăn nhiều thực phẩm chứa magiê như ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, rau xanh, đậu…giúp phòng ngừa đột quỵ, tai biến mạch máu não rất hiệu quả.

Ích lợi của bột yến mạch với trẻ em

Nhóm thực phẩm giàu omega-3

duong-chat-can-thiet-phong-benh-dot-quy

Axit béo omega-3 là những chất béo cần thiết cho cơ thể. Theo các nghiên cứu công bố trên Tạp chí thế giới về Thần kinh học phát triển (2007), việc hấp thu omega-3 sẽ giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của não bộ.

Các chất béo bão hòa trong thực phầm chế biến gây chứng xơ vữa động mạch, làm cản trở lưu thông máu trong cơ thể. Trong khi đó chất béo omega 3 từ cá đặc biệt là cá ngừ, cá thu, cá hồi giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, làm thành mạch máu vững chắc, ít có khả năng tạo cục máu đông.

Do đó chúng ta nên ăn nhiều các loại cá béo có chứa omega-3 gồm: cá ngừ Califoni, cá thu, cá mòi, các hồi… Việc bổ sung cá vào khẩu phần ăn 1-4 lần mỗi tuần có thể giảm nguy cơ đột quỵ 27%. Ngoài cá béo, các nguồn thực phẩm khác có chứa omega-3 như: quả óc chó, dầu hạt cải và hạt lanh… cũng là những thực phẩm giàu omega3 và đem lại dinh dưỡng tối ưu nhất cho cơ thể.

Với chế độ dinh dưỡng này chúng ta sẽ nhận được sự lành mạnh và khoa học trong việc bảo vệ sức khỏe và chống lại các tác động xâm hại sức khỏe nguy hiểm đối với chất lượng cuộc sống của chúng ta.

Lý do gây lão hóa da trước tuổi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *